Erzurum'un coğrafi işaretli olan Ditme civil yöresel yöntemlerle yapılarak sofralarınıza kadar gelir. Börekleriniz ve kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak...
MANDIRACIMÜHENDİS Erzurum Peynir Helvası (Horis), Taze sütün kaymağı alınır ve tereyağı kıvamına gelinceye kadar kaynatılır. Daha sonra un ile karıştırılıp uzun süre kavrulur. Soğutulduktan sonra tuz ve taze civil peynir eklenip yoğrulur ve tüketime hazır hale gelir. Bu işlemlerin tamamı hijyenik or..
Erzurum yöresinde üretilen tulum peyniri mevsimine keçi koyun sütünden yapıldığı için yüksek yağ oranına sahiptir. Kendine özgü lezzetiyle gönüllere taht kurmuş, üstün kalitesi ile kendini ön plana çıkarmış bir süt ürünüdür. Enerji değeri oldukça yüksektir. Kalsiyum, B2 ve protein yönünden çok zengi..
Erzurum'un köylerinden toplanan sütlerle yağılan tam yağlı eski kaşarımızın tadı yediğiniz hiçbir kaşarın tadına benzemeyecek . Taze kaşara oranla daha az doymuş yağ içerir ve fermantasyon süreci daha yoğundur. Kalp ve damar rahatsızlıkları konusunda koruyucu ve önleyici bir etkiye sahiptir. K2 vita..
Erzurum'un yöresel ürünü göğermiş peynirimizin en büyük özelliği antibiyotik deposu olmasıdır. Hollanda'nın rokforu varsa Erzurum'un göğermiş peyniri var.......
İçeriğinde yüksek potasyum sayesinde düzenli olarak tüketiminde yüksek tansiyonu düşürür. Aynı zamanda kandaki kötü kolesterol düzeyini de önemli ölçüde düşürür. İspir Fasulyesinin vücuttaki kan şekeri düzeyini kontrol altına alma özelliği de vardır. O nedenle şeker hastaları da rahatlıkla..
Erzurum'un Yüksek rakımında toplanan polenlerle yapılan sekersiz karakovan petek balımız ile sağlıklı kahvaltılar sizinle olacak.Lis(Temel petek,bal mumu) yoktur...
Erzurum'un köylerinden toplanan doğal sütlerle yapılan KÖY TİPİ peyniri tam yağlıdır.Kahvaltılarınızın vazgeçilmezi olacak. Köy peynirinin içeriğinde; kalsiyum, fosfor, magnezyum, demir mineralleri, A, C, D, E, K, B6 ve B12 vitaminleri ile yağ, protein ve laktoz (süt şeker) bulunur. İçeriği bu kadar..